زعفران دسته یا «دخترپیچ» یکی از شکل های سنتی و اصیل عرضه زعفران است که در آن رشته های قرمز کلاله همراه با بخش زرد رنگ خامه، به صورت یک دسته در کنار هم قرار می گیرند. این نوع زعفران را به دلیل شیوه سنتی دسته بندی رشته ها، «دخترپیچ» می نامند؛ روشی که در گذشته به صورت دستی و با ظرافت انجام می شده است.
زعفران از محصولات ارزشمند و دیرینه فلات ایران است و خراسان، به ویژه خراسان رضوی و خراسان جنوبی، از مهم ترین مناطق تولید آن به شمار می روند. ایران امروزه بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید می کند.
